Десерти

Най-неочаквано комбинацията от круши и шоколад се оказва една от най-фините вкусови комбинации! Затова и рецептата за кекс круши и шоколад е едно истинско попадение за есенните месеци, когато да пазара има вкусни, сочни и ароматни круши. Кексът с круши и шоколад, подобно на кекса с ябълки и на кекса с конфитюр от сини сливи, се приготвя бързо и лесно, невероятно вкусен е, а комбинацията на вкусове ще впечатли и най-изтънчения вкус. През есента, когато крушите са най-вкусни и са в изобилие, не пропускайте да приготвите поне веднъж този вкусен и ароматен кекс. Първо пресявате брашното и бакпулвера и ги оставяте на страна. След това, с помощта на миксер, с тел за разбиване, или пък с вилица разбърквате много…

Приготвили сте крем ванилия, или пък Тирамису, или пък някакво друго ястие, за което сте използвали само жълтъците на яйцата. Остават белтъците. И какво правите с тях, ако не сте фитнес маниак, който хапва само белтъци? Изхвърляте ги? Голяма грешка! Идея за използване на останалите ви белтъци е рецепта за едни от най-простите, най-старите и най-забравените сладки – целувки. Рецептата за целувки наистина е позабравена, вече почти никой не приготвя целувки в домашни условия. Но пък рецептата за целувки е толкова лесна, че наистина трябва да излезе от пожълтелите страници на тетрадката с рецепти на баба и да скочи директно в списъка с домашни сладкиши на Супичка. Ако и вие имате останали сладки спомени…

Времето е студено, светлата бира не е вече актуална и все по-често пийваме по чаша плътна вкусна карамелена тъмна бира. Компанията на тъмната бира най-често е вкусно мезе с животински произход и едва ли някой би си представил, че тъмната бира може да бъде част от сладкиш. Но тъмната бира, оказва се, се чувства много комфортно и като част от вкусния шоколадов кекс с тъмна бира. Рецептата за шоколадов кекс с тъмна бира е изключително лесна за приготвяне. Тъмната бира придава на шоколадовия кекс прекрасен карамелен аромат, той става много сочен, с плътен вкус. И така, след кекса с грозде и вино, шоколадовият кекс с тъмна бира е поредният десерт с алкохол, който Супичка предлага. Ако сте склонни да експериментирате…

Ако говорим за истински български  десерти, то крем карамелът и млякото с ориз трябва да отпаднат и списъкът да стане съвсем късичък – само различни вариации на тема сладка баница, като сиропирана баница с локум, баница с ябълки и баница с тиква. Баницата с тиква, известна и като тиквеник е едно истинско зимно изкушение. Тиквеникът е задължителен за трапезата на Бъдни вечер, той е и много подходящ за постещите по време на Коледните пости. И въпреки, че в България се произвеждат и хапват толкова много тикви, тиквеникът и печената тиква са може би двете най-популярни рецепти за използването на тиквата в кухнята. Баницата с тиква става най-вкусна с домашно точени кори, но точенето на кори си е сложна…

Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне и същевременно най-любимите зимни десерти. А ако напълните тиквата със сушени плодове и ядки се превръща в истински деликатес. Печената пълнена тиква е изключително подходяща за подслаждане на Коледните пости, а също така може да бъде един красив акцент на трапезата на Бъдни вечер. Като прибавим към всички тези безспорни плюсове и фактът, че тиквата е изключително полезна, няма да как новакът в кухнята да не включи печената пълнена тиква в менюто си. Първата стъпка от рецептата за печена пълнена тиква е подготовката на тиквата. Най-добре е да ползвате тиква сорт „Цигулка”, защото тиквите от този сорт са много по-вкусни, по-плътни и по-сладки. За…

В съвременния свят хората най-често постят, за да свалят някое друго килце и да прочистят организма си преди Коледа. Това означава, че възприемат постите като диета, което пък автоматично означава, че постите будят не особено приятни емоции. Независимо каква е причината за постенето това не е правилното отношение, най-малкото защото и постните ястия могат да бъдат много вкусни и да станат част от ежедневното менюто на всеки за цялата година. Това в пълна сила важи и за постните сладкиши. За печената пълнена тиква, печените пълнени ябълки, баницата с ябълки и баницата с тиква е известно колко са вкусни. Но и кексът може да бъде постен! И за голяма изненада постният кекс е не по-малко вкусен! Рецептата за постен…

Може ли нещо да замени чийзкейкът и крем карамелът като завършек на един вкусен обяд? Може ли десертът да бъде едновременно много вкусен и полезен? Може! Точно такъв десерт, вкусен и полезен, са печените пълнени ябълки. Печените пълнени ябълки се приготвят лесно, с почти подръчни материали, а есента и зимата са най-подходящите сезони за този десерт, тъй като точно сега на пазара има най-много и най-вкусни ябълки. Пълнените печени ябълки са подходящи и за менюто, на всички които постят, както и за трапезата на Бъдни вечер и разбира се за всички вегани. Рецептата за печени пълнени ябълки в две стъпки: Първата стъпка от рецептата за печени пълнени ябълки е подготовката на плънката за ябълките. Нарязвате…

Бонбоните могат да бъдат домашни! Бонбоните могат да бъдат постни! Рецептата за постни домашни бонбони е повече от лесна! Домашните постни бонбони са много вкусни и за разлика от шоколадовите бонбони, които ще си купите от магазина, тези бонбони са полезни! Постните домашни бонбони, разбира се са подходящи за периода на постите, но те са толкова вкусни и симпатични, че са добра идея и всяко празнично меню. Оставяте меда да омекне, след което добавяте към него и тахана. Смилате орехите, а стафидите нарязвате на дребно, заедно с пшеничния зародиш, овесените ядки и канелата ги изсипвате при сместа от мед и тахан. Разбърквате всичко много старателно, като е най-добре да направите това с ръка, за да могат съставките…

Рецептата за постни мъфини е поредното потвърждение, че постните десертни могат да са много вкусни. Любителите на мъфини ще се изненадат, че тези малки кексчета са толкова сполучливи и с толкова богат вкус дори и без да съдържат яйца и мляко, а добавената канела носи истински коледен аромат, толкова подходящ за началото на декември. Постните мъфини се приготвят много бързо, с подръчни материали и затова са идеални както за новака в кухнята, така и за всяка домакиня, която трябва да спретне нещо вкусно на бързо. Първата стъпка от рецептата за постни мъфини е пресяване на брашното, бакпулвера и содата, след като ги пресеете ги оставяте на страна. След това разбивате, с помощта на миксер или с тел за разбиване…